踏入山西晉城高平經濟技術開發區三甲工業園，馬卡龍色系的元素鋪滿視野——疊成拱門的彩色造型、拼綴成墻的漸變色塊、手工烘焙室里流淌的溫柔色調，讓人仿佛闖入一座甜蜜王國。

以眾禾壹心集團為核心的“甜品小鎮”，正讓一份甜蜜事業在太行山下扎根生長。誰能想到，每天有超百萬塊冷凍甜品從這座北方小城的產業園里啟程，奔赴全國各地。

眾禾壹心集團里的馬卡龍元素。人民網 馬夢迪攝

透明化生產車間里，11條引自意大利、法國、德國的全自動生產線高速運轉。機械臂精準抓取甜點完成裱花與封裝，攪拌機旋出的蛋液凝結成金黃餅皮，奶油與榴蓮的醇厚香氣在空氣中彌漫；半熟芝士、馬卡龍、慕斯蛋糕等產品下線即進入“冷凍隧道”，24小時極速鎖鮮后，隔天便能出現在各地消費者的舌尖。

“去年半熟芝士銷量破1億粒，今年馬卡龍也將沖刺1億粒，貓山王榴蓮千層蛋糕日產98萬塊仍供不應求?！惫緞撌既肃u寶華的話語里，滿是底氣。

工廠所在地區位運輸優勢不夠明顯，甜品產業不夠密集，烘焙人才短缺，讓人不禁好奇，一家甜品企業如何能快速占領市場，并取得一定的市場份額？

背后的關鍵，源于破解行業痛點的技術突圍。

“傳統甜品怕運輸、難保鮮，我們靠‘凍轉鮮’技術打破了瓶頸?！编u寶華解釋，團隊研發的液氮極速冷凍技術，能瞬間鎖住甜品的水分與風味，搭配自有冷鏈體系，讓消費者撕開包裝時，嘗到的仍是剛出爐般的新鮮。

眾禾壹心集團生產車間。人民網 馬夢迪攝

這項技術不僅解決了倉儲運輸難題，更催生出一支特殊的運輸隊。除企業自有車輛外，周邊396名村民自購車輛加入，既保障了全國配送效率，又為村民們帶來了穩定收入。

從一家企業到一個產業生態，眾禾壹心的“甜蜜效應”正在持續發酵。作為高平市傾力打造的“甜品小鎮”鏈主企業，眾禾壹心已撬動一系列產業鏈項目落地：“甜品全球制造中心”“日產300噸干果加工”“英尼食品水果制品”“佳禾精品包裝”“君高食品奶油制品”……一條從原料供應到終端產品的完整鏈條，正在這片土地上成型。

這當然離不開政企協同的“高平速度”?！爱斈昴玫?、當年開工、當年建廠、當年生產……”鄒寶華至今感念，沒有想到政府協助建設的承諾在一年內成為現實，讓企業得以快速搶占市場空白。

眾禾壹心集團廠區。人民網 馬夢迪攝

如今，高平又為甜品小鎮擘畫了“1212”藍圖：圍繞“占地1000畝、產值200億元、帶動就業1萬人、配套蛋雞養殖2000萬羽”目標，通過“一企筑基、一園聚鏈、一鎮興產”的三步走戰略，讓“甜品+”成為產業升級的杠桿。

談及未來規劃，眾禾壹心的發展愈發清晰。未來將引入果蔬加工、巧克力制造、冷凍面包、預拌粉等上下游企業，在園區周邊構建產業集群，向著百億產值、千億市值目標奔跑。

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